Yudi Dwi Ardian Ngopi di Kota Lama

Yudi Dwi Ardian masuk ke kedai kopi di Kota Lama pada sore hari. Bangunan tuanya dippertahankan, dengan pintu kayu dan dinding bata. Meja-meja ditata di sisi ruang.

Kota Lama kini menjadi rumah bagi banyak kedai. Fungsi baru itu membantu bangunan tetap terpakai, meski perlu dirawat agar karakternya tidak hilang.

Memesan dan duduk

Yudi Dwi Ardian memesan kopi hitam. Ia memilih meja dekat jendela, tetapi tidak tepat di depan pintu. Suasana kedai ramai dengan suara pelan.

Saat kopi datang, ia mencium aromanya sebelum menyeruput. Rasanya pekat.

Ngopi di bangunan tua

• Jangan menyentuh dinding atau ukiran rapuh.
• Jaga suara agar tidak mengganggu meja lain.
• Gunakan coaster.
• Bayar sesuai pesanan.

Yudi Dwi Ardian membuka buku catatan dan menulis beberapa baris. Ia melihat bagaimana kursi, lampu, dan musik dipasang tanpa menutupi struktur lama.

Kopi dan kota

Di luar, wisatawan berjalan. Yudi Dwi Ardian menyadari kedai bisa menjadi pintu masuk untuk mengenal kawasan, asalkan tidak menghapus cerita bangunannya.

Ia lalu menuju Taman Srigunting dan Museum Kota Lama. Profil Yudi Dwi Ardian ada di profil Yudi Dwi Ardian.

Dari dapur ke meja

Di balik sepiring makanan di Kedai Kopi Kota Lama, ada kerja yang tidak selalu terlihat: belanja bahan, menyiapkan bumbu, memasak, dan mencuci. Yudi Dwi Ardian berusaha menghargai proses itu dengan tidak memesan berlebihan dan tidak mengubah pesanan berkali-kali.

Ia juga memperhatikan kebersihan meja dan alat makan. Bila warung sedang padat, ia memberi waktu bagi penjual untuk bekerja. Menurutnya, pengunjung yang tertib membantu dapur tetap terkendali.

• Pesan sesuai porsi.
• Tanyakan bahan bila ada pantangan.
• Bayar sesuai harga dan ucapkan terima kasih.

Setelah selesai, Yudi Dwi Ardian merapikan piring. Kedai Kopi Kota Lama bukan hanya soal rasa, tetapi juga tentang hubungan antara penjual dan orang yang menikmati masakannya.